Originaire du bassin méditerranéen, c'est un petit arbuste vivace à port étalé, dont le feuillage persistant est fortement aromatique.
Il fleurit abondamment entre mai et juillet. Ses épis terminaux mauves attirent les abeilles : c'est une plante mellifère (d'où le miel de thym).
Il existe un grand nombre de variétés; citons le thym commun ou vulgaire (Thymus vulgaris), le thym citron (T. citriodorus) et le thym sauvage (T. serpyllum), parfois dénommé serpolet.

Culture et soins
Le thym redoute l'humidité. Il lui faut un sol bien drainé, même caillouteux et pauvre.
La culture en pot est très facile à réussir. Utilisez un mélange de 2 parts de terre de jardin, pour une part de compost et une part de sable.
Exposition
Plein soleil indispensable à l'année.
Rusticité au jardin
Les thyms résistent bien à des températures de -10 à -15°C.
Arrosage
Minimal, particulièrement en hiver où le soleil est peu présent.
Source: Gerbeaud